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中市府捍卫食安  全面落实肉品产地标示 

2022-06-23 21:39

2020/09/25

【大成报记者萧宇廷/台中报导】中央将开放含瘦肉精肉品进口,台中市政府为保障市民健康及消费权益,跨局处分工执行“落实源头管理”、“全面实施产地标示”、“加强产销抽验力度”、“扩大肉品检验”等作为。其中肉品产地标示采两阶段管理,目前为第一阶段“辅导期”,要求业者标示肉品原料来源;明年起将进入第二阶段“加强稽查期”,强化查核为食安把关。
市府23日举行109年度第3次食品安全会报,由副市长陈子敬主持,卫生局、农业局、教育局、环保局等局处,针对美猪、美牛等食安议题进行专案报告。陈子敬表示,市府106年即于“台中市食品安全卫生管理自治条例”规范猪肉及相关产制品的瘦肉精一律“零检出”,这也是市府立场、全力维护市民健康。
卫生局指出,市府坚持捍卫台中食安,因此台中校园营养午餐一律使用台湾本土猪肉。另“肉品原产地标示”政策,市府采两阶段管理,目前第一阶段“辅导期”,已制作懒人包及台中专属“牛哥猪弟”肉品安心标示贴纸3万张,结合农业局、教育局、经发局等相关局处,启动跨局处分工辅导,加强输入、制造、贩售、餐饮业、校园等场域宣导查核,全面要求业者标示肉品原料来源,预计今年将完成2500家次肉品稽查及抽验。
此外,明年1月1日起进入第二阶段“加强稽查期”,市府已规划至少5000家次稽查及抽验,全面查核辖内食品业者是否标示猪肉原产地;并加强比对进货凭证、进口报单及屠宰证明,确认标示正确性,为食安把关。
卫生局表示,107年至今,市府抽验市售猪牛肉计477件,联合查缉违法屠宰达170家次,针对肉品贩卖、肉品加工厂、团膳等业者肉品来源查核达3,578家次,针对贩售东南亚食品业者查核36家次,皆未发现违规情事。


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